Carta

Tapas

Croqueta de jamón ibérico

€2.50
Glutenn

Ensaladas

Ensalada ilustrada especial

Lechuga, tomate, atún, zanahoria, uevo furo, maíz espárrago

€15
HuevosPescadoSulfitos

Ensalada de tulipa con queso de cabra, bacón, champiñones, y salsa de miel y mostaza

€15
GlutenSojaLacteosMostazaGranos de sésamoSulfitos

 Ensalada de Mar y Montaña

Tomate rosa, atún en escabeche, cebolla tierna y olivas.

€18
PescadoSulfitos

Carpaccio de tomate rosa con ventresca y cebolla de fuentes

€17
PescadoSulfitos

Entrantes fríos

Jamón Ibérico con su pan con tomate

€22
GlutenSulfitos

 Tabla de quesos con pan guapo y membrillo

€16
GlutenFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Granos de sésamoSulfitos

Carpaccio de gambones con vieiras braseadas y vinagreta de calabacín con cítricos

€19
GlutenCrustáceosPescadoSojaFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Granos de sésamoMoluscosSulfitos

Steak tartar

Con tostadas de pan cracker.

€24
GlutenHuevosSojaMostazaSulfitos

Espárragos de Tudela con anchoas (2 unidades)

€10.50
GlutenCrustáceosPescadoSulfitos

Entrantes calientes

Alcachofas confitadas en A.O.V.E, escalope de foie, virutas de jamón y romescu

€16.50
GlutenFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Sulfitos

Alcachofas rellenas de queso y cebolla tierna con ali oli de ajo negro (6 unidades)

€14
GlutenHuevosLacteosSulfitos

Canelón de langostinos tapado con salsa holandesa

€12
GlutenCrustáceosHuevosPescadoLacteosMoluscosSulfitos

Pulpo braseado con parmentier al pimentón de la Vera

€23
CrustáceosLacteosMoluscosSulfitos

Chipirones de anzuelo al ajillo sobre arroz de verduras

€17
SojaGranos de sésamoMoluscosSulfitos

Huevos rotos con ternasco

€18.50
GlutenHuevosSulfitos

Huevos rotos con jamón

€16
GlutenHuevosSulfitos

Huevos rotos con foie

€16
GlutenHuevosSulfitos

Huevos rotos con jamon y foie

€18.50
GlutenHuevosSulfitos

 Huevo frito sobre parmentier de patata, carabinero y su aceite

€14.50
GlutenCrustáceosHuevosFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Sulfitos

Sugerencias

 Colmenillas con salsa de trufa, jamón ibérico y foie

€18.50

Arroces y Pastas

Arroz meloso de gamba roja y sepia

(mínimo 2 pax, precio por persona)

€26
CrustáceosPescadoSojaMoluscosSulfitos

Arroz caldoso de bogavante y sofrito de rape

(mínimo 2 pax precio por persona)

€24
CrustáceosPescadoSojaMoluscosSulfitos

Arroz de lomo alto de ternera y verduras al horno

(mínimo 2 pax precio por persona)

€20
GlutenSojaSulfitos

Guisos y Asados

Paletilla de lechal

€28
Sulfitos

 1/2 paletilla de ternasco de Aragón

€19.50
Sulfitos

Pescados y Mariscos

Gamba roja

(precio por unidad)

€3.50
Pescado

Calamar fresco a la brasa sobre arroz de verduritas

(Precio según mercado)

€.
SojaMostazaGranos de sésamoMoluscosSulfitos

Taco de atún rojo sobre alga wakame, romescu y teriyaki

€18
GlutenPescadoSoja

Rodaballo al horno con su pil pil y verduras salteadas

(Precio según mercado)

€.
Pescado

Gamba de Huelva a la sal (12 unidades)

€20
Pescado

Zamburiñas a la sal

 (precio por unidad)

€3
Pescado

 Lomo de bacalao confitado con pil pil sobre sinfonía de setas

€18
CrustáceosPescadoSojaGranos de sésamoSulfitos

Plato infantíl

2 Costillas de ternasco, 1croqueta de jamón, 3 nuguets de pollo, pasta boloñesa, patatas fritas POSTRE FRIGOCHUCHES

Bebida no incluida

€17.50
GlutenHuevosLacteosSulfitos

Carnes a la brasa

Chuletón de vaca vieja hecho en nuestras brasas acompañado de patatas panadera

Precio Kilo

€47
Sulfitos

Solomillo de ternera a la brasa

€23
Sulfitos

Entrecot

€21
Sulfitos

Costillas de ternasco con guarnición (5 unidades)

€18.50
Sulfitos

Daditos de solomillo salteados con ajos tiernos

€21
SojaSulfitos

Cachopo de ternera relleno de cecina, queso gorgonzola y pimiento del piquillo

€31
GlutenHuevosFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Sulfitos

Postres

Torrija de pan brioche con helado

€6.50
GlutenHuevosLacteosFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)

Trufas de chocolate artesanas o teja de almendra

(Precio por unidad)

€2
LacteosFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Sulfitos

Tarta de queso fluida con galleta lotus y helado de cereza

€6.50
GlutenLacteosFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Sulfitos

Sorbete

€5
GlutenLacteosSulfitos

Pastel Ruso

€6.50
HuevosLacteosFrutos de Cáscara (nueces, almendras, etc.)Sulfitos